シイラは、刺身でたべれますか? また、シイラは皮が汚いとききました。 調理する際は、よく水で洗い、まな板等もこまめに洗いながら捌くとききました。 ただ、表面のウロコ?をカナタワシで綺麗に落とし、水で表面を洗い落とした場合、これ以降洗いシイラのマヨネーズ焼き シイラ